Schaf Kochfleisch (fett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)415 kcal (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett38 g (≈ 61 % NW)
61 % Alternative finden		9 g (≈ 15 %)
15 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		5 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) tiefgefroren
Schaf Hinterhaxe (mager) gepökelt ungeräuchert
Schaf Bratenfleisch (mager) frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)415 kcal (≈ 21 % NW)
21 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.739 kJ (≈ 21 % NW)
21 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett38 g (≈ 61 % NW)
61 % 		9 g (≈ 15 %)
15 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % 		5 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser42 g (≈ 1 % NW)
1 % 		10 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin56 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		13 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin145 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		35 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.227 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		1.019 µg (≈ 7 %)
7 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.044 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		1.938 µg (≈ 11 %)
11 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure344 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		83 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin61 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure13 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,5 µg (≈ 12 %)
12 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E175 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		42 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,13 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,12 :1
PRAL-Wert11,3 mEq
Natrium47 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		11 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium146 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		35 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium19 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium17 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		4 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor153 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		37 mg (≈ 5 %)
5 %		700 mg
Schwefel180 mg
43 mg
Chlorid79 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		19 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.834 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		442 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink3.010 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		725 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer111 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		27 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan18 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid26 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,34 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score122 %
Isoleucin938 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		226 mg (≈ 15 %)
15 %		1.500 mg
Leucin1.436 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		346 mg (≈ 12 %)
12 %		2.925 mg
Lysin1.555 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		375 mg (≈ 17 %)
17 %		2.250 mg
Methionin459 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		111 mg (≈ 14 %)
14 %		780 mg
Cystein229 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		55 mg (≈ 18 %)
18 %		310 mg
Phenylalanin728 mg (≈ 235 % NW)
235 % 		175 mg (≈ 57 %)
57 %		310 mg
Tyrosin651 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		157 mg (≈ 8 %)
8 %		1.875 mg
Threonin861 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		207 mg (≈ 18 %)
18 %		1.125 mg
Tryptophan229 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		55 mg (≈ 18 %)
18 %		300 mg
Valin938 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		226 mg (≈ 12 %)
12 %		1.950 mg
Arginin1.187 mg
286 mg
Histidin517 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		125 mg (≈ 17 %)
17 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.728 mg
2.344 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.149 mg
277 mg
Asparaginsäure1.724 mg
415 mg
Glutaminsäure3.140 mg
757 mg
Glycin938 mg
226 mg
Prolin881 mg
212 mg
Serin823 mg
198 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.655 mg
2.086 mg
Harnsäure106 mg
26 mg
Purin44 mg
11 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren436 mg
105 mg
Omega 6 Fettsäuren1.576 mg
380 mg
Omega 6:3 Verhältnis3,61 :1
0,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)15,17 :1
3,66
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure67 mg
16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure67 mg
16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.174 mg
283 mg
Pentadecansäure201 mg
48 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure7.881 mg
1.899 mg
Heptadecansäure335 mg
81 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5.198 mg
1.253 mg
Eicosansäure / Arachinsäure168 mg
40 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren15.091 mg
3.636 mg
Tetradecensäure201 mg
48 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure872 mg
210 mg
Heptadecensäure335 mg
81 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 914.955 mg
3.604 mg
Eicosensäure67 mg
16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren16.430 mg
3.959 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.241 mg
299 mg
ALA - Linolensäure Omega 3369 mg
89 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6335 mg
81 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 367 mg
16 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.012 mg
485 mg
Langkettige Fettsäuren33.466 mg
8.064 mg
Glycerin und Lipoide4.660 mg
1.123 mg
Cholesterin95 mg
23 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren67 mg
16 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P111,5 P
2,8 P
P211,6 P
2,8 P
P312,4 P
3,0 P
P412,2 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,7 g
0,2 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett38,2 g
9,2 g
Rohprotein18,7 g
4,5 g
Werbung aus …